RUOKA JA JUOMA
Ruusuniemen kiitelty keittiö on itsessään syy järjestää tilaisuus. Laadukkaista satokauden raaka-aineista taidolla valmistettu ruoka on meille kunnia-asia. Keittiömme toiminnasta vastaa moninkertaisesti palkittu Simo Harrivaara (Vuoden Luomukokki 2019, Vuoden kokki 3. sija 2023 ja Vuoden Keittiöpäällikkö 2022) ja maailmalla Michelin-ravintoloissa työskennellyt Jacek Kukielka tiimeineen. Erinomaisen ruoan tukena ovat laadukas viini- ja juomavalikoima erikoisuuksineen sekä henkilökohtainen palvelu.
Ruusuniemen keittiön oma Signature-menu, suosittu Hiiohoin Grillimenu sekä eri vuodenaikojen herkut nostavat ruokaelämyksen uudelle tasolle. Menuvalikoimastamme löytyvät herkulliset tarjoilut kokouspäivistä buffet-illallisiin, joiden lisäksi valmistamme tilaisuuksiin myös räätälöityjä menuja toiveidenne mukaan.
”Ruokafilosofiani ytimessä on tunteita herättävä, onnelliseksi tekevä ja mielellään muiden kanssa jaettava ruoka. Lisäksi olen kiinnostunut vastuullisuudesta, raaka-aineiden laadusta ja alkuperästä sekä hävikin minimoinnista.”
– Simo Harrivaara, keittiöpäällikkö
MENU RUUSUNIEMI
Kirjolohi-carpacciota, pikkelöityä porkkanaa ja keltuaiskermaa
****
Sieni-arancini ja Västerbotten-juustoa
****
Haudutettua lampaanpotkaa, karamellisoitua sipulia ja madeira-kastiketta
TAI
Kuhaa, hummerivoita ja sinisimpukkaa
****
Juustolautanen Hiiohoin tapaan
****
Valkosuklaa -panna cotta, karamellisoituja manteleita ja marjoja
OSOITE
Merenkulkijankuja 3
00980 HELSINKI
Ruusuniemi sijaitsee niemenkärjessä Helsingin Vuosaaressa, noin 20 minuutin ajomatkan päässä Helsingin keskustasta tai noin tunnin venematkan päässä Kauppatorilta. Rakennuksen ympäristössä on runsaasti parkkipaikkoja sekä oma laituri veneellä saapuville.
MYYNTI - YKSITYISTILAISUUDET & TAPAHTUMAT
TEEMU JOKINEN
teemu@hiiohoi.fi
+358 (0) 400 638 585
HENRI SUNI
henri@hiiohoi.fi
+358 (0) 50 370 9146